焦糖芒果糯米饭是一道美味的印尼传统美食，制作步骤为：
1. 制作焦糖。使用一个深锅，倒入50g糖和2汤匙水，用中火慢煮，并不断搅拌直到糖浆变为深琥珀色，关火并将糖浆倒入一个小碗中备用。
2. 在同一个锅中加入1杯椰奶，搅拌均匀，使原本的颜色变浅并去掉杂质。同样倒出备用。
3. 将3杯水和一个又1/2杯的糖放入锅中煮沸，将糖水比例控制在大约2：1。加入糯米并慢慢搅拌，煮大约30-40分钟，直至糯米完全变软并且水分被完全吸收。如果喜欢，也可以加入一些盐来增加口感层次。
4. 突然间加入剩余的椰奶和焦糖液，并搅拌均匀。当混合物变浓稠时，就可以关火了。
5. 将芒果滚刀切成块，每块芒果的大小可以根据个人喜好来决定。将芒果块铺在焦糖糯米饭上，以完成这道诱人的甜点。注意在椰奶煮之前让其静置一段时间，这样可以使焦糖层更加顺滑。也可以撒上一点切碎的腰果或烤椰子片来增添额外的口感和风味。
完成以上步骤即可做出美味的焦糖芒果糯米饭，希望您会喜欢这道美食。
